罗湖区机关事务局三心理念保障后勤工作有序前进

　　罗湖区机关事务管理局后勤服务中心在区委区政府的坚强领导下，紧紧围绕罗湖区机关事务管理局统一部署，坚持将机关事务管理局“全心、细心、恒心”的三心服务理念植入骨髓，将践行工匠精神的服务标杆高高树起，将以人为本的服务工作做深做细。在日常工作中持续提升机关服务工作质量，更好的为机关高效有序运转服务，为广大干部职工服务，增强服务满意度和美誉度。

　　一、聚焦本职工作—全心

　　后勤服务中心日常保障区委机关食堂1个，外送就餐点2个（商务中心、退役军人管理局），在外食堂10个（博隆、团委、老地税、民政、妇联、工会、万达丰、环卫公寓、水务局、统建楼），全心全意为全区广大干部职工提供优质膳食服务保障。

　　1月份至今，全员聚焦工作，全力以赴。机关事务管理局主要领导高度重视疫情期间膳食保障工作，强调中心人员要坚决落实区委区政府防疫防控机制部署，严守食堂“两个安全”（生产安全、食品安全）红线，慎终如始落实防控责任，为疫情防控提供坚实后勤力量。

　　在接到上级启动供餐的要求时，中心立刻启动应急响应机制，工作人员迅速返岗，食材供应与饭盒物资供应即刻到位，区委机关食堂于1月27日（大年初三）即开始打包供餐，每日每餐最高保障1797人，其他各点食堂亦陆续开工。

　　二、探索用餐道路—细心

　　后勤服务中心一直严格按照区委区政府工作指引，遵循区机关事务管理局统一部署，根据疫情防控级别及深圳市餐饮复工复产工作指引相应要求，因时制宜调整用餐模式。 

　　1月27日至4月6日，为最大限度避免人员聚集，区委食堂采用“电话订餐、打包分菜，分散取餐”的形式，71天内共保障152751人次打包用餐。

　　为满足干部职工用餐需求，根据《深圳市餐饮服务业新冠肺炎防控及复工复产工作指引》等文件精神，逐步落实复工供餐事宜。在经过前期充分调研深圳市多个区机关食堂开放情况以及对中心实际情况探讨的基础上，通过制作隔离板、午餐时间提前至11时40分、分时段分楼层就餐等形式，于3月16日恢复处级干部堂食，4月7日恢复大饭堂人员堂食。

　　三、提升业务能力—恒心

　　民以食为天，食以安为先。夯实业务基础，提升膳食水平是中心持之以恒的追求。2019年7月份起，中心开展“厨师大练兵”项目，以工作日下午制作烹饪员工餐形式为契机，将厨师推出优质菜品的能力与厨师绩效考核指标挂钩，鼓励厨师大胆试炼，推陈出新，优秀菜品被推为处级餐厅主厨推荐菜。2020年3月，“厨师大练兵”项目进入第二阶段，每周一组织厨师学习“学习强国”及多种自媒体平台上的菜品，厨师当周对所学习菜品进行研究、试菜，试做成功的菜品将被推出，此举丰富食堂菜谱，提升厨师的积极性，使得厨师业务能力在原有的水平基础上提升提档。

　　业务能力提升离不开用户就餐反馈。中心杜绝形式主义与官僚主义，完善公众参与机制，通过走访调查、讨论调研等形式，加强群众监督，充分发挥就餐人员的力量，不断雕琢业务水平。自2019年9月份起，中心针对饭堂服务质量开展以“不忘初心、牢记使命”为主题的专题研究讨论，分别到博隆、老地税、福利大厦、工会、统建楼食堂，走访了规划土地监察局、采购中心、民政局、工会和人力资源局等多家单位，开展现场调研和征求意见。2020年3月，针对疫情期间就餐情况走访了工会、民政、土研中心等单位，征集意见，解决问题。

　　后勤服务中心坚决将“全心、细心、恒心”的三心服务理念贯彻于工作的方方面面，以驰而不息的毅力与决心做到“领导满意、机关满意、群众满意”，不断推进后勤保障工作有序前进。