珙县四强化抓好夏季食品安全监管工作

　　为进一步提升全县食品安全突发事件应对能力和水平,严防食品安全事故，珙县四强化抓好夏季食品安全监管工作。

　　一是强化责任落实。将各乡镇各部门开展食品安全隐患排查和风险分级管理工作列为红黑榜考核重点内容，对发生食品安全事故处置不当或造成不良后果的单位重点扣分；发挥村（社区）食品安全协管员、网格员联防联控作用，加大农村市场检查频次，落实食品经营单位、农村宴席举办者主体责任，严禁采摘、采购野生蘑菇，禁止非法采购、添加亚硝酸盐。

　　二是强化科普宣传。建立完善的食品安全长效宣传机制，广泛宣传有毒野生菌（野菜）的危害。乡镇通过召开食品安全专题会议、设置宣传咨询台开展预防野生蘑菇中毒宣传；监管人员、村协管员、网格员进村入户宣传；各部门LED滚动屏和线上线下媒体扩大宣传覆盖面，广泛普及野生蘑菇、亚硝酸盐、四季豆等食物中毒预防和救治知识。

　　三是强化风险防控。加大监督抽检和快检力度；重点对米面油、水产品、乳制品、熟肉制品、豆制品等品种实施监督抽检，第一时间核查处置抽检不合格产品或问题产品，重点在超市、农（集）贸市场等食品消费量大的场所开展食品安全快速检验检测。今年以来开展食品、食用农产品监督抽检860批次，开展乌鱼、泥鳅、香油等不合格处置9批次。开展食用农产品快速检测20025批次。

　　四是强化应急处置。各级各部门值班电话24小时畅通，确保信息及时上报；加强医院、学校、乡镇应急处置培训；及时调整应急预案，常态开展应急演练，确保各级各部门按照预案处置应急事件。目前，全县开展农村食品安全检查1854次，召开食品安全专题培训会11次，设立咨询台13个，发放宣传单3万份。