市食品药品监管局圆满完成第五届中国东营国际石油石化装备与技术展览
9月17~19日,“第五届中国(东营)国际石油石化装备与技术展览会”在东营黄河国际会展中心隆重举行。为确保会议期间饮食安全,市食品药品监管局精心组织,周密部署,强化监管,圆满完成了会议餐饮食品安全保障工作,并受到了与会代表的一致好评。
为确保参会人员饮食安全,市食品药品监管局对承担接待任务的家餐饮服务单位分别派驻监督员,实行24小时监督值守。执法人员对餐饮单位的食品加工场所、设施,原料采购、运输、储存、加工等过程进行全程监管,督导餐饮单位对供餐的每个品种全部实行留样制度,严格遵守餐饮具洗消、保洁制度。针对这次会议有较多海湾地区阿拉伯国家组团,坚持尊重民族习惯和宗教信仰的原则,监督员及时与负责接待的餐饮服务单位沟通,安排清真食品的原料采购、制作加工及菜品和分区就餐提示,并确保质量安全。在现场,监督员使用快检设备对准备使用的餐饮具表面洁净度进行检测,有效预防了食品安全事故和食源性传染病的发生,为会议的成功举行提供了有力的饮食安全保障。