省局督导检查小饭桌
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于2022年03月04日发表
2018年9月4日山东省食品药品监督管理局党组成员、副局长陈耕同志对我区小饭桌开展督导检查。市食品药品监督管理局副局长王金泽同志陪同进行了检查。
检查组随机抽查两家小饭桌开展了督导检查。重点检查了小饭桌登记情况、从业人员持证上岗情况、原材料索证索票、台账记录、食品留样、餐饮具清洗消毒、厨房环境是否卫生等情况。陈耕局长现场指导小饭桌经营者规范留存进货凭证。
陈耕局长对我区小饭桌监管工作给予了充分肯定,同时强调,经营者必须严格落实相关食品安全制度,严格控制食品原材料的进货途径,规范票据留存,严禁违法添加和滥用食品添加剂、使用过期食品等行为,杜绝食品安全事故的发生。
下一步,我局将继续加大对小饭桌食品安全检查力度,及时发现问题、消除安全隐患,进一步夯实小饭桌经营者食品安全主体责任,提高从业人员食品安全意识和水平,有效保障饮食安全。
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2023-09-24 01:07:33重新编辑