高青三中扎实践行千百十主题实践活动全力做好学期末食品卫生安全工作

        在学期末到来之际，高青三中扎实践行县委“千百十”为民主题实践活动，排除期末繁杂事务干扰，克服松懈麻痹思想，一刻也不放松地抓好食品卫生安全，把食品卫生安全作为学期末压倒一切的首要工作，根据夏季高温易变特点，从大处着眼，从小处入手，从细处抓起，环环相扣，规范管理，精心构筑学期末学校食品卫生安全防火墙。

　　宣传不放松。发挥好期末有限的课堂教学主渠道作用，让夏季食品卫生安全常识走进课堂、走进教室。强化食品卫生管理法律法的规宣，集中展播有关夏季食品卫生安全的“典型案例”，加大“以案说法”力度，营造不放松、不麻痹，人人高度关注食品卫生安全，时刻远离“三无”食品、危险食品和垃圾食品，共同做好期末食品卫生安全的强大舆论氛围。

　　管理更严格。实行更加严格的食品进校准入证制度，对餐厅、小超市有关食品的品种和范围进行进一步规范，凡不符合规定范围和品种要求的食品车辆及人员，一律不准进校。

　　抓手更细小。规范食品储存管理，严格落实生、熟食品分储和消毒、防蝇、防尘、防霉变、防变质措施。完善食品加工制作流程监管机制，在餐厅、小超市加工制作的关键部位，安装必要的监控设施，安排专人进行全程督查，使食品加工制作始终处于有效可控的监管之中。强化人性化、亲情化，要求餐厅、小超市严格遵守学校规定的作息时间，确保饭菜食品温度适宜，便于师生就餐使用，做好食品流向登记，严格落实饭菜、食品留样待查制度。

　　督查紧跟上。增大督查密度，由家长代表、教师代表和学生组成的学校食品监管委员会，分小组、案窗口，每天都要对餐厅、小超市食品卫生安全情况进行严格检查，及时反馈、公布检查情况，使学校食品卫生安全始终处于强力督查和公开透明状态。

　　机制更完善。构建食品卫生安全预警信息快速反馈网络和突发事件快速处置机制，学校、处室、级部均有食品卫生管理责任人、每班设立男女生食品卫生监督及信息联络员各1名，每个学习小组设立食品卫生监督及信息反馈小组长1名，实行固定的每日三餐就餐情况信息反馈“零报告”和随时的食品卫生安全信息上报制度，建立起涵盖各方、覆盖全面的全方位、立体式食品卫生安全预警信息快速反馈网络和突发事件快速反应处置机制。（通讯员：张忠考）