木凳之上品味夏日清凉

    “史上最难就业季”是当下一大热点词汇。全国高校毕业生人数不断创下历史新高，不少毕业生不得不面对“一职难求”的严峻形势。然而，有一些青年学子却通过自主创业，已经或者正在完成对自身价值的另一种找寻，并以此书写出与众不同的梦想，向自己的青春致敬。有这样一位大学毕业生，凭借着出色的择业敏感，在毕业后选择开一家属于自己的奶茶店，本着踏踏实实的精神和干事创业的作风，如今，她每个月的销售额达到了5万元，这一数字足以让很多高校毕业生望尘莫及。她就是位于惠仟佳购物街的木凳口呆奶茶店的老板——邢露露。
    初见邢露露，一个落落大方的女孩子，性格十分开朗，走进她的小店，处处打扫得干干净净，店内的装修让人仿佛置身于恬静的台湾小店。“上大二那年我就萌动了要自己创业的想法，但是那时候年龄小，而且学业也没有完成，本身又没有多少社会经验，所以遭到了家里人的反对。但我这个人可能性格原因吧，‘野心’比较大，总是不安于现状，后来，大三整整一年我都在忙着写《企业策划案》，里面都是我亲自策划的自己要创业的一些想法、规划以及准备工作，正是这本策划案才让家人给了我自主创业的通行证。”聊起创业之初，邢露露对记者说。
    “上大学时经常出来做兼职，接触的最多的就是餐饮这一行，总觉得吃吃喝喝不过时，在两年多的兼职中，一个偶然的机会我认识了一位专做奶茶的台湾老板，便拜师学艺，后来才加盟了这家奶茶店。”说起为什么选择了餐饮这一创业项目，邢露露向记者介绍到。
    自2013年开业以来，木凳口呆奶茶店很快得到了客户的认可，除去材料、人工、房租、水电等成本，年收入近三十万元。由于产品口味是市面上普通奶茶无法媲美的，因此回头客很多，很多喝过并且喜欢的客户时常带身边朋友来品尝，逐渐形成了最好的口碑宣传方式，所以开业至今，小店一直经营得顺风顺水。目前，奶茶店不仅经营奶茶、果汁、冰沙、果茶等饮品，而且还新上了手工披萨，受到了消费者的热烈追捧。
    谈到自己小店的发展和未来，邢露露说：“刚开始经营时确实很苦很累，每天采购、备料、煮料、打扫卫生、迎接客人……从早晨一开门要一直忙到晚上十二点，吃饭也没有正点，自己所有的心血和精力几乎都在这家小店上，好在现在已经适应了，将来我打算开一家规模更大的连锁店，在淄博地区打出自己的品牌和特色。”      （张春晖）