373家餐饮单位餐厨垃圾统一收集
为了有效管理饭店、食堂的剩饭剩菜,遏制地沟油回流餐桌,市环卫中心自2011年起对我市餐饮饭店、单位、学校食堂及小吃群餐厨垃圾采用密闭式运作模式,实行统一收集。从第一桶餐厨垃圾被收集处理,越来越多的餐饮单位要求把餐厨垃圾统一处理。截至目前我市已有373家餐饮单位签订了“餐厨垃圾收集运输协议书”,实现了餐厨垃圾的统一收集,从源头上杜绝了由餐厨垃圾带来的食品安全问题,
据悉,为推进我市创建国家食品安全城市工作的顺利进行,确保餐厨废弃物管理工作有效开展,环卫中心先后购进餐厨垃圾专用收集车7辆,按照大型饭店每店放置3至4个餐饮垃圾收集桶,小型饭店每店放置1至2个收集桶的原则共投放餐厨垃圾收集桶900余个。环卫工人每日分早晨、下午两次对餐厨垃圾进行收集清运,目前一天可以收集餐厨垃圾近40吨。另外,每次收集清运后专门的工作人员将对所投放的餐厨垃圾桶进行打药消毒、除臭灭蝇处理,确保垃圾桶干净卫生。