市食药监局对我区创建食品安全示范街工作进行验收

为做好食品安全监管工作，提升整体监管水平，发挥示范引领作用，区食药监局积极开展了食品安全示范街创建工作，并将中华名优小吃街作为示范街进行重点打造。12月27日上午，市食药监局验收组对我区示范街创建工作进行了评定、验收。

验收组通过看现场、查资料等方式，检查了中华名优小吃街的食品安全以及卫生管理情况，随机抽查了小吃街内的食品流通、餐饮单位，对加工操作布局流程、原料储存、索证索票、台账记录、食品留样情况进行了重点监督检查，并对相关单位的食品安全管理制度落实情况、从业人员健康状况、环境卫生、设备设施、原料采购、加工制作、餐具消毒等进行情况了现场指导。

验收组对我区食品安全示范街创建工作给予了高度评价，对中华名优小吃街食品经营业户的规范经营给予了充分认可。下一步，区食药监局将继续按照创建要求找好工作落实，继续保持食品监管的良好势头，充分发挥示范街的示范引领作用，保障辖区群众饮食安全。（撰稿人：王爽  审核人：刘志全）