泰州市实施餐饮业质量安全提升工程

为深入实施食品安全战略，满足人民群众餐饮消费需求和保障食品安全，近日我市制定并实施《泰州市餐饮业质量安全提升工程实施方案》（以下简称《方案》），部署实施“餐饮业质量安全提升工程”。该《方案》明确了到2020年建成7条以上餐饮质量安全示范街（区）、700家以上餐饮质量安全示范店（食堂）、 350家以上营养示范餐厅（食堂），学校（含托幼机构）食堂等重点单位“明厨亮灶”建设率达到90%以上，实现全市餐饮服务公众满意度达到75%以上等全市餐饮质量安全发展的14大目标，并要求各市（区）人民政府、市各食品安全监管部门要进一步强化责任，通过全面提高餐饮业食品安全管理水平、不断强化餐饮服务全过程监管、有效加强重点餐饮领域质量安全管理、切实加大餐饮业发展政策扶持力度以及加快构建食品安全社会共治格局等16项措施，全力确保餐饮服务食品安全监管体系进一步强化，监管能力得到提高，全市的餐饮业质量安全得到全面提升。工程实施分2018、2019、2020三个年份分段实施。