山沟里的宾王菇专家 

                                             　　这是当今世界食用菌史上的一项吉尼斯世界纪录，而打破它的人是我市彰武县的一个农民。他经过６年的潜心研究，经过上百次在自家院内小棚间的试验，终将这一唯有在草炭中才能生长的、国内外至今无一例文字记载的野生菌种，经人工提纯后，进行人工培植并首获成功，现已能进行批量生产。去年在他家６０平方米的实验棚内，装有２０００袋草炭土加富的培养基中，年产宾王菇１５００余斤，投料转化率能达到７０％。而创造这一奇迹的人，就是彰武县四合城乡马连侵村村民王兴龙。　　王兴龙今年５３岁，世代生活在九头山脚下的一个小山沟里。谈到宾王菇名字的由来，他对记者介绍说，此菇原产在本乡通河两岸，相传成吉思汗的二弟第十七代嫡孙，也是清代努尔哈赤的叔丈爷——宾图郡王，原是科尔沁部落酋长之一，还是科尔沁左翼前旗第一代札萨克，并诏世袭罔替。由于此蘑生长在我县养息牧河源头，四合城域内，又是在宾图郡王居住的辖区，风味独特，且营养价值和药用价值极高，被当地百姓视为珍品，且数量稀少。清光绪年间，宾图郡王派人经常采集和重金收购此蘑，用以招待亲朋好友以及到京城送礼。每逢春节，宾图郡王要朝见皇帝贺年，此菇是必带贡品。因此菇生长在王府附近，地域固定，物稀价高，当地百姓自然把这种生长在草炭地上，菌盖烟色、白体、群生、实心、有弹性的蘑菇称为宾王蘑菇，此叫法一直沿袭至今。　　２０００年经乡里研究确定，聘王兴龙为四合城乡草炭公司经理，负责对外销售该域内的草炭资源。因草炭不断开发销售，眼见这一奇缺菌种大有濒临绝迹的危险，王兴龙看在眼里，急在心上，遂产生人工培植念头。经与乡领导协商，得到支持，并组建了以王兴龙为核心的攻关小组。随后，他们开始了对宾王菇生长的自然生态环境及其生理特征进行调查，并开始筹备野生菇的人工驯化工作。２００２年完成了菌丝培养，并利用不同培养基配方，不同栽培方式及不同的覆土材料。在提取孢子的过程中，王兴龙相继得到了阜蒙县孙贝烈专家、辽阳科研所阮方专家的热情帮助，虽提取宾王菇孢子未果，但经他们介绍，他得以拜访和相识了辽宁省食用菌研究所、辽宁省食用菌开发中心杨军、林文两位专家，终将宾王菇孢子野外分离成功。经过四年的艰苦攻关，不断研究，不断试验，历尽千辛万苦，于２００４年１０月，他的人工仿生栽培宾王菇终获成功。望着新生的人工培植的一株株、一丛丛幼小的宾王菇胚芽，他一夜未眠，眼睁睁地关注着胚芽逐渐地向宾王菇发展，王兴龙那双充满血丝和疲惫的眼角里滚落出颗颗晶莹和欣喜的泪珠……　　据业内专家介绍，世界上现今被发现的真菌达上万种，人工可栽培的仅有４０余种，形成商品价值的仅有１０余种，该宾王菇食用菌驯化成功是人工栽培新种的巨大突破，是彰武县开发食用菌市场，促农民增收致富的有效途径。目前，干品价格已达每市斤２００元，且供不应求，市场开发前景极为广阔。　　２００４年，经中国科学院微生物研究所鉴定，把宾王菇命名为属于伞菌目、白蘑科、离褶伞属Ｌｙｏｐｈｙｌｌｕｍ的烟色离褶伞。此菌种现已保存于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，申报专利工作已结束，并注册了商标。　　此成果已引起了国内外食用菌界的极大震动和广泛兴趣，中国食用菌协会、中国微生物学会及业内专家都给予了很高的评价和关注，该成果已达到国际领先水平。经中科院沈阳生态研究所检测中心检测，人工栽培宾王菇与野生宾王菇以及几种常见菇类氨基酸含量的对比，此菇营养丰富，富含蛋白质、氨基酸和粗多糖，含有人体必需的氨基酸且含量较高，其中亮氨酸和谷氨酸尤为丰富，是现有栽培食用菌的５—１０倍，氨基酸总量为口蘑的２．６７倍，香菇的４．２倍，金针菇的１．５５倍，滑菇的１．３２倍。它不但是一种理想的美味食品,而且药用价值极高,经常食用可提高免疫力、防衰老、有延长寿命之功效。[Page]