今年种啥稻品鉴来决定
啥稻谷种最好?哪种大米好吃?1月19日,在沙岭镇小沙岭村大米品鉴会活动现场,10个电饭锅一字排开,一缕缕饭香扑鼻而来。由农业专家、机关干部、消费者代表、企业代表组成的评选组,通过看品相、闻米香、尝口感,对稻米进行打分。
沙岭镇是我市水稻主产区,今年的播种面积预计在5万亩左右,年产大米2500万公斤。水稻不仅要种得好,更要卖得好,品种是关键。沙岭镇政府、太子河区农经局和沙岭镇稻米产业联合社共同举办了大米品鉴会暨2017年水稻种植品种定向会,稻米品种选择将不仅仅由专家说了算,市民和企业也有了决定权。
参加品鉴会的大米有10个品种,包括长粒香、天隆优619、铁粳11、粳优653、辽粳401等等,都适合辽阳地区种植。品鉴人员分为专家评选组、机关评选组、企事业评选组和消费者评选组,一共26个评委,采用背对背编号式品鉴打分,保证公平公正。
9时30分,品鉴会正式开始,工作人员将参与品鉴的大米和煮熟的米饭用不同数字标签区分,(上接1版)供与会专家进行“盲选”。评委首先是看米粒的外观品质,然后才是品尝。评委李润韬告诉记者,他们要对大米的9个方面进行打分,包括精米率、垩白率、黄米率、透明度、色泽、适口性、气味、外观结构、冷饭质地。然后根据得分评选出5个优质稻米,作为沙岭镇2017年水稻种植参考品种。
“5号口感松软,入口有甜味。”“10号米带点嚼劲,非常好吃。”“1号米好香啊。”有别于专业评委的严肃,“品米”的市民互相交流着体会,在心里为喜欢的大米投票。
经过2轮严格评分,盐粳219、长粒香、铁粳11、天隆优619、沈农2100获得前5名,这几个品种大米品质优、产量高、适应性广,经过沙岭镇稻米产业联合社的推广种植,辽阳市民今秋将品尝到这些放心大米。
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