纳雍县加强防汛抗旱救灾期间食品安全工作

    近几个月来，受降水偏少、高温等因素影响，纳雍县部分乡镇出现严重旱情，因生活饮用水缺乏、水质下降导致的食品安全隐患开始显露，同时，在长时间干旱的情况下，有可能出现突然暴雨和反为长时间降雨，所以我县辖区有可能出现干旱、水灾交替或并存的现象。为防止在防汛抗旱救灾期间出现食品安全事故，确保人民群众饮食安全，纳雍县加强防汛抗旱救灾期间食品安全工作。
    一是成立纳雍县防汛抗旱救灾期间食品安全工作领导小组，加强组织领导和协调配合，强化督查督办和责任追究，切实抓好各环节食品安全监管，及时发现和消除食品安全隐患。
    二是采取水质监测、水源消毒、发放消毒药剂等措施，加大对中心城区、学校、集镇等人口稠密地区及新开取水点、二次供水单位生活饮用水质量安全监管，全力保障人民群众生活饮用水卫生安全；对食品加工厂（小作坊）、饮用水生产经营企业、餐馆、学校（幼儿园）食堂、建筑工地食堂、夜市排挡、餐饮具集中消毒企业等重点单位开展拉网式排查，重点对企业生产经营用水来源、使用情况，餐饮具、工器具清洗消毒等情况进行监督检查，督促企业切实履行社会职责，防范食品安全事故的发生；加大对农村、城乡结合部、农贸市场、旅游景点等重点部位的监管力度，严厉打击制售假冒伪劣食品、非法添加等违法犯罪行为。同时做好粮油、蔬菜、肉类等主要食品的市场供应，确保供给充足，质量稳定；加强对农村自办宴席、集体聚餐等的管理，严格落实申报制度，做好饮用水及食品原料采购加工的安全监督指导，及时发现并消除食品安全隐患；加强食物中毒和食源性传染病疫情动态监测，及时互通信息，增强对重大食品安全事故的防范、处置能力。
    三是通过报刊、电视、广播、网络等媒体，多渠道多形式地宣传食源性疾患的传播途径、预防控制以及正确的食品加工方法、良好的个人卫生习惯等知识，提高消费者的自我保护能力。
    四是加强应急值守。切实落实重大食品安全事故报告制度，严格实行“首报责任制”，不得迟报、瞒报、漏报；落实24小时值班制度，保持通讯渠道畅通。一旦发生重大食品安全事故，按照《突发公共卫生事件应急条例》、《纳雍县重大食物中毒事件应急救援预案》等有关法律、法规、规范性文件的要求和程序，做好应急处置工作，最大限度减少事故损失和影响，保障人民群众身心健康和生命安全；认真做好食品安全案件的投诉举报、受理处理工作。对群众反映的食品安全问题，认真对待，及时查处，不属于职责范围内的，及时移送相关部门处理。