震撼新鱼王现场开鱼

11月6日上午，第五届中国国际进口博览会食品及农产品展区最闪亮的明星隆重登场。经崇明转运，体长超3米，重达370公斤的蓝鳍金***鱼进行现场开鱼仪式，吸引了众多观众围观。

距离开鱼仪式还有1小时，展台已被围得水泄不通，凭借超长体型，蓝鳍金***鱼再次成为进博会食品及农产品展区当之无愧的流量之王。这条金***鱼由光明食品集团旗下上海水产集团有限公司采购，在大西洋地区捕捞上岸后，经冷链运输，于10月30日抵达上海浦东国际机场，10月31日，完成所有口岸通关手续，第一时间送到中国国际金***鱼交易中心，在洁净度10万级的洁净车间进行日常维护，然后再放入0-4℃的冰鲜原料库里存储，保证冰鲜产品的色泽和口感。冰鲜金***鱼每天需要更换两次冰，交易中心的质检师每天都要认真检测，判断鱼王的状态。送入进博会前的最后一次维护显示，这条金***鱼油脂度高达70%，超过去年鱼王的63%，肉质相当肥美。