市场监督管理局市监局上黄分局助力小作坊复工复产

立秋已至，上黄镇的多家食品小作坊开始复工复产，“上黄酱鹅”、“上黄羊糕”等多种美食都是当地人家餐桌上必不可少的传统美食。近日，溧阳市市场监督管理局上黄分局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，对辖区内多家食品小作坊做了复工复产前的培训和检查。

上黄镇共有食品小作坊12家，其中有3家被评为江苏省“名特优”小作坊。食品小作坊的顺利复工复产关系着传统美味的传承和老百姓舌尖上的安全。分局监管人员组织了辖区内12家小作坊经营者观看了《江苏省食品小作坊生产加工规范解析》，有效提升了作坊业主食品安全意识和安全管理能力。监管人员还对近期开业的多家食品小作坊进行了复工复产前的隐患排查，监管人员重点对小作坊的生产环境、进货查验、原料储存和从业人员管理等多方面进行了细致的检查，对检查中发现的问题向经营者开具整改通知书，要求经营者整改合格后方可复工复产。

下一步，分局监管人员将结合“守查保”专项行动和省级“名特优”创建行动，针对各家小作坊的实际经营情况，一家一策，推动辖区内食品小作坊提质升级，让老手艺迸发出“年轻力”。