抓住牛鼻子携手犇小康——枝江市肉牛养殖助力脱贫攻坚侧记

 哞哞哞6月15日，骄阳似火，枝江市顾家店镇白鹤冲村陈永伏家一派繁忙景象。陈永伏及其家人正驱赶10头可出栏的良种西门塔尔肉牛，走向牛贩子的卡车。称重、结算后，这些牛将运往省外。西门塔尔肉牛肉质好、价格高，一头牛能卖20000多元，刨去进牛和饲养成本14000多元，净赚6000多元，数着手中红通通的票子，这位昔日贫困户的脸上笑开了花。

在枝江，像陈永伏一样，依靠肉牛养殖摘掉穷帽子、迎来小康生活的贫困户，遍布全市各镇。

作为湖北省重要的粮仓，枝江市充分利用当地秸秆、稻草丰富的资源优势，将草畜产业、特别是肉牛养殖作为促农增收、精准脱贫的主导产业来抓，全市肉牛年出栏量已达2万多头，存栏量近4万头，养殖规模位居宜昌市第一，缔造出一条抓住牛鼻子携手犇小康的路子。

发展肉牛养殖的初始阶段，枝江市也曾遭遇过瓶颈，该市畜牧兽医中心主任许春化感触颇深。走访发现，农户和贫困户参与肉牛养殖、增收致富、摆脱贫困的愿望强烈，但因为没有启动资金、没有技术、没有市场，投身发展的动能不足。

为此，枝江市在引进龙头企业饲养示范的基础上，大力推进了以农户家庭为单位的小群体、大规模肉牛养殖方式，并通过争取贴息贷款、项目补贴等举措推广了3321模式，即一个养殖户新建标准化牛舍300平方米、每年饲养30头牛、利用秸秆200吨、收入10万元，在全市凝聚出了肉牛养殖的强大合力。

同时，结合贫困村经济实力弱、贫困户多的实情，枝江市积极探索龙头企业+贫困村支部+合作社+贫困户的肉牛代养扶贫模式，龙头企业拿出扶贫牛舍，专门代养贫困村集体经济合作社购买的肉牛。肉牛出栏后，按不低于6%的年收益率兑现给合作社，并根据肉牛市场价格浮动。龙头企业积极吸纳周边贫困户到养殖场参与收购饲料、劳务用工等工作，确保整村推进、产业富农、不落一人。

百里洲镇三桥村薛春梅，是依靠肉牛养殖成功脱贫困的农户之一。面对采访，薛春梅脸上写满成功的喜悦。她说：以前家穷，也没有技能，每年就靠几亩薄地望天收。发展养牛以后，日子一天比一天好，现在不仅脱了贫，还踏上了小康道。我准备再扩大养殖规模，同时带动周边群众发展养殖业，一同奔小康。她介绍，2018年，市畜牧兽医中心领导多次入户引导她发展肉牛养殖，帮她争取贴息贷款、指导建设了450平方米的标准化牛舍一栋和330立方米的青贮池。当年她从联强合作社购进良种公牛10头，并在当地采购土牛20头，2019年底即出栏肉牛20头，实现收益10万元。

肉牛代养让仙女镇九龙村陈江源，既找到了适宜的工作，又摆脱了贫困。说起肉牛养殖，他感慨万千奔小康，不怕难字当道，就怕懒字沾身。政府帮我们找准了路径，想好了办法，我们只要踏踏实实干，致富的路就在自己脚下。

产业是脱贫的根本之策。肉牛养殖既培育了贫困户的自我发展能力，又提升了贫困户靠自己双手摆脱贫困的成就感。许春化说，枝江市肉牛养殖产业将进一步构建好科学、规范的产业发展链条，积极探索农户自养、贫困户代养等模式，全方位做好种源供应、饲料供应、技术服务、销售渠道的统一工作，切实叫响枝江雪花牛肉的品牌，为脱贫攻坚和乡村振兴提供更好的肉牛养殖产业支撑。

来源：三峡日报全媒记者 姚定安 通讯员 戴德强 王新栋 黄路遥

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