勒流美食推广月活动开锣

    7月13日上午，第八届顺德私房菜大赛勒流赛区比赛在天品花园举行，该活动正式拉开了勒流美食推广月的序幕。

    区文体旅游局副局长马汉根，勒流街道党工委委员、宣传文体办主任卢瑞芬共同为“勒流美食推广月活动”鸣锣，并宣布第八届顺德私房菜大赛勒流赛区比赛正式开始。

    勒流赛区的比赛有66组选手参赛。龚姨今年已经第二年参加比赛了，去年拿了二等奖，希望今年能够再接再厉取得更好成绩。

    采访 参赛选手 龚姨：今次的菜名叫百鸟归巢品种有很多，有花蚬、虾、菜花等十个品种，因为平时都有很多人喜欢这个菜式，所以就选择了这个菜式。

    来自黄连的廖先生的“夫妻档”吸引不少市民眼球。廖先生负责用黄瓜夹着桂花鱼进行油炸，妻子则低头在旁用小刀把一块块南瓜雕刻成一条条栩栩如生的小鱼。一番精心的烹调后，廖先生的一鱼两味的“渔夫之宝”展现在市民眼前。

    经过评委的细心品尝评分，最终选出了16名三等奖、8名二等奖和3名一等奖。第一名由首次参赛的黄兆连女士的 “碧玉春花”以总分84.33分夺得。黄女士表示这道菜选料最重要。

    采访 第八届顺德私房菜大赛勒流赛区比赛第一名 黄兆连：难度方面主要是鱼青，肉松就没有那么大难度，因为首先要选新鲜的鱼，而且要起鱼青切好，才可以做到更好。

    访 区文体旅游局副局长 马汉根：在整个比赛中，都体现到勒流美食的特色，包括在选材方面，还有菜式制作方面，都有很浓郁的勒流美食特色，体现了顺德菜粗料精做和妙做家常的特点。

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    5下午，我街道还会举行美食发展论坛等一系列的美食宣传活动，进一步擦亮勒流美食名镇品牌。

记者：潘惠仪 何锡辉

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