恩阳区织密三张网筑牢冷链食品防疫墙

刀刃向内，织密检查监督“网”。紧盯冷链食品生产企业、大型农超、批发市场等重点场所，把紧生产、装卸、运输、储存、销售等关键环节，采取逐一核实进货查验、索证索票、台账记录、核酸检测、日常消杀等措施，阻断食品传播源头。截至目前，共抽取核酸检测样本558个批次，查处冷链食品案件11起。

精准溯源，织密食品流通“网”。指导、督促辖区353家冷链食品生产经营单位在“川冷链”追溯平台完成注册备案，并及时录入冷链食品信息，实行“一品一码”“一批一码”“码上监管”“带码流转”，构建冷链食品顺向可追踪、逆向可溯源、全程可管控的网格化“闭环”管理格局。

宣传培训，织密全民监督“网”。组织180余家食品生产经营单位开展食品安全疫情防控知识、防控技术指南等培训，发放《冷链食品生产经营告知书》600余份、冷链食品安全防控安全宣传单1000余份，建立动态监管台账“一户一档”353个，切实筑牢岁末年初食品安全和疫情防控“防火墙”。