区食品药品监管局召开中学食堂食品安全管理现场会（图）

（图：区食品药品监管局召开中学食堂食品安全管理现场会）

5月21日，荔湾区食品药品监管局联合区教育局在第四中学食堂召开了全区中学食堂食品安全管理现场交流会，来自辖区内20所公办和15所民办中学学校校长、学校食堂负责人（承包人）及食品安全管理员共计80余人参加了此次现场会。

与会人员参观了第四中学学校食堂的流程布局、功能区分、设备设施配备及软件管理等内容，查看了食品采购索证索票、进货台账登记、食品留样等卫生档案台账。健全的制度，严格的管理，明细的台账、规范的操作流程、训练有素的员工服务给与会人员留下了深刻的印象。

现场会结束后，各校校长就学校食堂食品安全管理等问题现场咨询区食品药品监督管理局监督管理人员，并纷纷表示要在今后的学校食堂食品安全管理中借鉴相关经验，全面提高食堂食品安全管理规范化水平，确保在校师生的饮食安全。

学校食堂食品安全管理现场交流会适应新形势，顺应新发展，对进一步增强学校食堂食品安全责任意识，为保障广大师生饮食安全起到了积极作用。

（编审：秦续丽）

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