味美四川川派餐饮汇活动周29日启幕一站式打卡天府美食

9月27日，省政府新闻办在成都举行新闻发布会宣布，由商务厅主办、全省20个市（州）商务主管部门协办的2020“味美四川”川派餐饮汇活动周活动将于9月29日-10月2日在中国西部国际博览城举办。

随着中秋节、国庆节“双节”临近，作为我省六大成长型服务业之一的川派餐饮，将带来什么样的独特体验？商务厅相关负责人介绍，活动周推出“1234组合套餐”，“1”是“一场展会”，即川派餐饮展示展销；“2”是“两项仪式”，即开幕式、省领导巡馆；“3”是“三场会议”，即川派餐饮标准化研讨会、川派餐饮产销对接会、成都国际美食节暨川渝餐饮协会合作发布会；“4”是“四‘厨’活动”，即：脱颖而“厨”——《家乡的味道视频大赛》晒出各地美食，一“厨”即发——《天府美食厨艺秀》打造美食盛宴，别“厨”心裁——《非遗传承人说川菜》道出文化内涵，不“厨”所料——《优惠活动信息发布》送出福利连连。

活动周将采取“1+20+N”模式，成都为主会场，20个市（州）及N个县（市、区）餐饮促销活动为配套。成都主会场将有400余家企业参加，展览展销面积2.6万余平方米，设置“7+1”展区，有市（州）综合展区、川味名店展区、火锅展区、团餐展区、原辅料展区、新业态展区、轻加工食品展区和扶贫产品展区，让观众可以一站式“打卡”川内各地美食。

活动周期间，主办方还将邀请麻婆豆腐、夫妻肺片、赖汤圆等非遗川菜的传承人，现场讲述川菜的历史文化和背后故事，展示名菜制作全过程。同时设立美食直播区，展示餐饮企业的数字化服务体验，展出智能厨房、智慧门店管理系统等产品等。（记者 邵明亮 陈碧红 刘文藻 闵玲）