县市场监管局七查保障放心奶茶
气温走低,一杯香甜可口的热奶茶成为了广大消费者最喜欢的秋季饮品。为了让群众都喝上“放心奶茶”,蓬安县市场监督管理局通过“七查”保障“放心奶茶”。
在此次检查过程中,执法人员一查食品经营许可条件,检查食品经营者证照是否齐全,是否存在超范围经营自制饮品、机打饮料或定型包装饮品的行为,从业人员的健康卫生管理是否符合规定;二查经营鲜榨果蔬汁项目的奶茶店,重点检查水果、蔬菜的进货查验记录以及保存情况,是否建立食品安全溯源体系建设;三查经营冲煮饮品的奶茶店,检查冲煮所用果汁原浆、奶粉茶粉等产品标签是否合规,杜绝使用无证产品和超过保质期产品;四查销售机打饮料的奶茶店,检查一次性杯具、吸管和现调饮料机供应商资质及产品合格证明;五查使用食品添加剂制作饮品的奶茶店,检查食品添加剂的使用和保存情况;六查专门用于自制饮品制作的专用操作区域,食品经营者是否按要求设立并按照要求操作。榨汁机等工具容器在使用前是否洗净消毒,盛装自制饮品的饮具是否清洗消毒;七查净水处理设备使用及用水是否符合国家标准。
截至目前,执法人员共检查了15家奶茶店,对现场检查中发现的未建立完善溯源体系、地面较为脏乱等违法违规行为,责令经营者立即整改,并定期进行复查。通过此次行动,让奶茶店经营者带上了“食品安全紧箍咒”,为广大群众喝上“放心奶茶”提供了保障。