县市场监管局九看做好冷链食品常态化疫情防控
一看三证一记录。显著位置公示营业执照、食品经营许可证(备案)、健康证、检查记录。
二看四卡(表、图)。是否张贴疫情防控检查简易流程卡、防控主体责任明白卡、冷链食品防控工作流程图、四川省冷链食品生产经营者电子登记表。
三看防疫物资。含氯消毒剂、酒精、口罩、一次性手套、体温***(体温计)、干净的工作服等。
四看六台账。如实记录《进货台账》(所有的经营户)、《实名销售台账》(冻货零售)、《使用台账》(餐饮)、《经营场所人员器具消毒台账》(所有的经营户)、《销售记录台》(冷链食品批发经营户)、《从业人员健康及核酸检测台账》(所有经营户)。
五看冻库。设置待检区,待检区是否与其他食品贮存区明显分离;看库房内和周边环境的清洁卫生及消毒情况。
六看食品。销售的冷链食品是否经过核酸检测(必须有核酸检测报告),是否记录进货台账、是否有随货票证,是否销售进口和中高风险地区的冷链食品,是否过期变质,散装食品标识标签是否齐全。
七看人员。从业人员是否“绿码”上岗,是否每日晨检,是否接受核酸检测,是否做好个人防护。
八看两报告。是否严格按要求落实购进冷链食品“两报告”(购进计划要报告、到货接货要报告)制度。
九看川冷链。是否注册使用“川冷链”,是否按要求录入供销单位信息、收货信息等。