小辣椒大产业

小辣椒  大产业

——东风镇大力发展辣椒产业助力脱贫攻坚小记

记者　杜应妮　实习生　徐凤鹃　黄维

 

    近年来，东风镇因地制宜采取“企业+合作社+农户”发展模式，持续壮大辣椒产业，并通过延长产业链，进一步提高产品附加值，促进农业增效、带动农民增收，坚决确保按时高质量打赢脱贫攻坚战。

　　眼下，在东风镇格书村的贵州郭举辉食品有限公司辣椒加工车间里，当地务工群众正忙着裹制面粉调料，并娴熟地放进高温菜油里，均匀搅拌进行翻炸，制作香酥辣椒。

　　“香酥辣是精选好的辣椒制作的，先用辣椒和上面粉后放在油里面炸，然后拿去消毒，消过毒后再拿去包装。”贵州郭举辉食品有限公司负责人郭举辉介绍说。

　　香酥辣椒是该公司的特色主打产品，制作工序讲究，杀菌冷却严格要求，每天可生产一吨左右。另外，该公司还有10多种产品，包括辣椒面、豆豉辣椒、油辣椒等，广受消费者青睐。

　　贵州郭举辉食品有限公司落户东风镇格书村，也带动了当地群众就业增收，目前公司吸纳务工群众10余人，大多为当地建档立卡贫困家庭成员。

　　村民卢凤兰之前一直在家带孩子，自公司成立后，她就来到公司车间学习辣椒产品制作加工，现在也实现了稳定就业和照顾家庭两不误。

　　“一个月有2000元到3000元，离家近还能照顾到家里，挺好的。”格书村建档立卡贫困户卢凤兰说。

　　据了解，贵州郭举辉食品有限公司于去年1月份成立，东风镇格书村村委会以入股5%的资金方式参与经营管理，主要带动本村和周边村社区一同发展辣椒种植，在壮大村级集体经济的同时，进一步促进农业增效、农民增收。该公司生产的辣椒产品主要销往上海、广州、成都等地，每天销售额达10余万元。今年，在公司带动下，东风镇连片种植辣椒1000余亩。下步，格书村和该公司将进一步扩大生产规模，扩大辣椒种植面积，带领更多群众驶入脱贫致富快车道。