市区联动深入开展制止餐饮浪费和安全生产督查
为深入贯彻落实******关于“厉行节约、反对浪费”***精神,积极推进星级旅游饭店行业自律,扎实开展安全生产专项整治三年行动工作。10月20日,铜仁市文体广电旅游局与碧江区文体广电旅游局组成联合督导组,对主城区星级旅游饭店制止饮浪费和安全生产督查。
督查组一行先后对主城区锦江宾馆、南长城酒店、君逸凯悦等星级旅游饭店进行了检查。每到一处,督查组深入酒店宴会厅、餐饮包房、监控室等重点部门,认真查看了“光盘行动”相关宣传画、提示牌张贴,点菜单,仔细询问了服务人员在客人点菜过程中提示等情况,并查看了酒店开展安全隐患排查、食品安全等情况。
督查组要求,星级旅游饭店一是要进一步提高思想认识,强化主体责任,采取多种形式开展制止餐饮浪费宣传,宣传节约用餐的时代风尚,营造“厉行勤俭节约、反对餐饮浪费”的良好氛围。二是要加强提示提醒,把厉行节约制止餐饮浪费同员工日常培训结合起来,及时提示消费者合理点菜、适度消费,对于明显超量的需求应予劝止。三是要按照安全生产专项整治三年行动要求,深入开展企业安全隐患排查整治,切实落实食品安全主体责任,做好问题整改台账,确保酒店安全无隐患。