铜仁市五举措保障高考期间食品安全

为确保高考期间考生吃上安全放心食品，铜仁市石阡县市场监管局高度重视，加强了对辖区内学校食堂、定点餐饮服务单位以及学校周边食品经营单位的监管，举全力保障石阡县高考期间的食品安全。

一是强化组织领导。为确保工作有序开展，将高考期间食品安全监管工作列为近期工作重点。临时成立了高考期间食品安全保障工作领导小组，明确责任分工、压紧压实责任。 

二是加强重点巡查。增加对学校食堂、中高考定点餐饮服务单位以及学校周边食品经营单位的巡查次数。重点检查餐饮服务单位资质许可、从业人员健康和培训教育情况，以及食材来源、进货渠道、食品留样、食品添加剂“五专两公开”管理等，督促食品加工经营单位、餐饮服务单位落实食品及食品原料进货查验、索证索票等食品安全管理制度，依法采购、使用、保管食品添加剂，坚决查处各种违法违规行为。期间采用多汇报、多请示的方法，在督促检查的过程中，得到了市食药局的技术力量支持，截至目前，共出动执法人员30人次，检查各类餐饮服务单位28家次，下达2份责令整改通知书。

三是强化部门协作。加强与教育等部门的协调与配合，准确掌握高考考点设置和学生饮食情况，牵头开展联合执法行动，组织对考点学校食堂、校内及周边餐饮服务单位、校内及周边食品经营单位进行监督检查，依法取缔无证无照食品摊店，切实保障广大考生饮食安全。

四是加大宣传教育。监督执法人员进入学校面对面向考生宣传饮食知识等形式，加强了法律法规和食品安全知识的宣传教育，引导考生及其家长科学消费、健康饮食，增强考生对食品安全意识和自我保护能力。

五是强化应急值守。严格执行带班制度，保持24小时通讯畅通，及时受理群众投诉和举报。一旦发生食品安全突发事件，确保第一时间赶赴现场依法履行职能，并采取有效措施，迅速、妥善进行处置。