三点齐抓确保苗族四月八艺术文化节食品安全

“四月八”是苗族传统节日，为保障节日食品安全工作， 5月21日至22日，松桃县食安办、县市场监督管理局对苗族“四月八”文化艺术节活动现场苗王城景区的餐饮单位、食杂店、食品小摊贩等连续开展食品安全专项检查。

“三点齐抓”做好检查工作，一是检查各餐饮单位、食杂店等食品经营单位证照是否齐全、操作人员是否持有健康证、进货台账是否完善、是否存在过期变质食品或原辅材料、食品小摊贩卫生条件是否达标等；二是对各餐饮单位的食品加工环境进行现场规范指导，要求各餐饮单位严格按照相关餐饮管理要求开展经营；三是按照集中用餐单位安全管理制度，留样保存艺术文化节集中用餐单位食品，并对食品经营重点单位现场进行食品快速检测。

此次专项行动，松桃县市场监管局出动执法人员20人次，执法车辆4台次，本着全面覆盖，精准落实的原则对辖区内18家餐饮服务单位、20户食杂店、40个食品小摊贩仔细进行了监督检查。为松桃县苗族“四月八”文化艺术节食品安全提供了坚实的保障，营造了一个安全、文明、放心、舒心的旅游环境。