食药监局全力保障高考食品安全
高考在即,为确保铜仁市考试期间广大师生饮食安全,铜仁市碧江区食药监局多措并举全力保障高考食品安全。
铜仁市碧江区食药监局高度重视学校食品安全工作,把高考期间餐饮服务食品安全当作当前重要工作来抓,集中力量对学校食堂及学校周边餐饮单位、食品经营单位的食品安全进行全面监督检查。成立专班配合辖区监管人员对全区高考考点的食品安全进行排查,做到坚守岗位,认真履职,不放过每个细节,对高考考点校园内及周边食品安全进行逐一检查,重点检查高考就餐点内外环境、食品加工制作条件、个人卫生、“三防”设施等是否符合相关法律法规要求;督促学校食堂严格落实食品原料采购索证索票、进货查验、餐饮具清洗消毒、食品留样等各项食品安全管理制度。同时,要求全体监管人员24小时保持通讯联络畅通,确保一旦发生食品药品安全突发事件能迅速采取措施,组织力量,及时有效处置。