铜仁市食品药品监督管理局督查中小学学校食堂食品安全工作

　　9月10日是第29个教师节，铜仁市食品药品监督管理局党组书记、局长张进一行在碧江区卫生监督所所长朱洪武的陪同下，深入碧江区坝黄逸夫中学和坝黄民族小学督查2013年秋季中小学学校食堂食品安全工作暨农村义务教育阶段学生营养改善计划餐饮服务食品安全工作。
　　张进局长一行通过听取学校负责人汇报、现场检查、查阅资料，与学生交谈等多种形式，全方位督查中小学食堂食品安全管理、餐饮服务许可、食堂环境卫生、从业人员健康管理、原料采购索证索票、餐用具清洗消毒、食品加工、食品留样和食品添加剂使用等各项制度的落实情况。        
　　通过督查，张进局长对两所学校食堂食品安全工作给予了充分的肯定和高度的评价，认为两校高度重视学校食堂食品安全工作，并通过采取一系列行之有效措施，全校食堂食品安全工作状况良好。同时他指出，农村义务教育学生营养改善计划是一项功在当代、利在千秋的民心工程，让学生和学校都得到了实惠。学校食堂食品安全工作责任重大，一定不可掉以轻心，要严格按照相关规定和要求，进一步加强管理，查缺补漏，努力把学校食堂食品安全工作做得更好。
　　张进局长要求，各级各部门要加强对学校食堂食品安全管理机构建设，建立健全校长是食品安全第一责任人的责任体系，认真落实领导陪餐、索证索票、采购查验和从业人员健康体检等制度，严格规范食品加工过程，加大食品安全特别是食用野生菌方面知识的宣传力度，确保中小学学校食堂安全，让学生健康成长，快乐学习。
　　同时，张进局长一行还对碧江区早餐示范店（方圆粉馆）和铜仁益康医疗器材有限公司进行检查和指导。