大方县市场监管局开展2020年高考期间食品安全保驾护航工作

在2020年全国高考即将来临之际，为保障我县广大考生以良好的状态和健康的身体参加考试，大方县市场监督管理局开展全方位、无死角排查，重点保障各大考点及校园周边食品经营单位食品安全，切实为广大考生营造安全温馨的饮食消费环境。

    一、缜密部署，压实责任：组织召开“2020年全国高考”食品安全保障专题会议，切实提高政治站位，将高考期间食品安全作为当前食品安全工作的重中之重，重点对食堂食品安全制度落实情况、食堂使用的食材购进验收、索证索票、从业人员健康管理、疫情防控、卫生环境、餐饮具消毒情况、食品留样等工作进行全面排查，确保各项工作落到实处。

二、联动检查，深入排查：大方县市场监督管理局县局、分局联动对学校食堂、校内超市、校园周边小食杂店，以及各配送企业开展细致、全面的排查并深入食堂食品操作间、食品储物间、消洗间等，对原料的采购、食品加工流程、食品储藏用具、餐饮具和器具等进行全面检查，对米、油、调料、肉类、蔬菜等主要食品原料的进货查验、索证索票制度落实情况进行重点检查。

    在检查中执法人员对学校食堂及校园周边食品经营单位在生产经营过程中发现存在的问题，现场指导立即整改落实，不能现场整改的下发责令改正通知书限期整改，同时对发现问题进行***督导，督促其整改到位，确保全县高考期间餐饮服务环节食品安全保障工作落到实处。

三、警示提醒，助力高考：大方县市场监督管理局通过微信公众号等媒体向广大高考考生发布“高考期间消费提示”，切勿进口食品、生食类等高风险食品，提醒学生少吃冰糕等冷冻食品。同时，提醒考生家长在采购、加工制作过程中，不采购街头无证摊贩加工制作的熟食等，防止生食、熟食、半成品、食品原料间形成交叉污染，烹饪务必做到烧熟煮透，消除食品安全隐患。

    截至目前，共出动执法人员52人次，检查学校食堂7家（次），学校周边食品经营单位104户次，检查餐饮服务经营单位29户次。下一步，大方县市场监督管理局将持续开展高考期间食品安全专项监督检查，努力为广大考生营造一个安全温馨的饮食环境。（何吉）