工商局――织金城关工商所规范辖区散装食品经营行为
一是采取了备案制度。对辖区经销散装食品的中小经营户进行了地毯式摸底,做到横到边、纵到底,决不留死角。排查掌握了散装食品经营户和供货商准确信息,分别将他们的营业执照号、经营地址、联系电话、供货车行车证复印件等录入台帐,畅通了追根溯源的渠道。 二是推行了自律制度。认真推行了《食品经营者索证索票制度》、《食品经营者购销台帐制度》、《食品经营者质量承诺制度》、《食品经营者进货查验制度》、《食品经营者质量自检制度》、《食品准入制度》、《不合格食品退市制度》等经营者自律制度,强化食品经营者的自律意识,促使食品安全监管进入制度化、规范化的轨道。 三是规范了专用台帐。因散装食品质量相对较低同时安全风险相对较高等原因,要求辖区食品经营户对所进的散装食品实行专用台帐记录,除详细登记进货相关信息外,还统一标注标示,对经营场所内的散装食品逐类标示,做到“一货一标、货标对应”,正确标注食品名称、出厂时间、厂名厂址、主要成分、有效期限、商品价格等,以便群众选购时监督。 四是实施了监管措施。按照谁监管、谁负责原则,对管辖区域实行了风险等级管理,特别对散装食品消费较集中的集贸市场、农村集市、车站及学校周边食杂店等全部纳入了一类风险区域管理,由监管人员实施每周一次的进店巡查监管。(欧阳杰 李红)