鄂州市市场监管局三个强化打造流通领域农村食品四有示范乡镇

　　本网讯 为深入贯彻******关于食品安全“四个最严”要求，全面规范农村食品经营行为，督促农村食品经营者落实食品安全主体责任，10月13日，鄂州市农村食品销售行为规范工作推进会暨农村食品销售店“四有”达标建设经验交流现场会在临空经济区新庙镇政府召开，现场观摩学习新庙镇农村食品销售店“四有”达标规范建设情况以及新庙市场监管所食品经营动态监管档案“一户一档”建设情况。

　　鄂州市临空经济区新庙镇现有食品生产单位17家、食品销售单位100余家、单位食堂34家以及餐饮单位76家，已全面建立食品经营者“一户一档”，档案信息包括了经营者身份证明，食品经营许可证和营业执照的复印件、日常监管及督查、重大活动餐饮保障，食品安全风险评级记录表等内容，实现四个“全覆盖”，即信息公示牌公示全覆盖、建立索证索票自律台账全覆盖、食品经营监管动态档案“一户一档”全覆盖、食品经营户风险量化评级全覆盖。同时，依据食品经营者食品安全风险评定等级情况，加大对高风险单位巡查频次，做到了底数清、情况明、常态化监管，该镇食品经营者食品安全守法意识和自控能力明显提升，全年未发生食品安全事故。

　　强化信息公示，倡导诚信经营

　　积极争取地方党委政府支持，制作了200余张统一格式食品安全信息公示牌免费发放给经营者，悬挂在店内醒目位置，公示牌涵盖食品经营许可证、食品安全管理员、从业人员健康证、食品销售管理制度、市场监督管理员、投诉电话等内容。既有效解决了过去证照悬挂零散、大小不一、残缺破损等问题，又将内容、样式、规格、位置“四统一”，改善了经营户店面形象，便利了消费者监督、投诉，提升了市场监管部门整体形象。

　　强化***指导，现场督促整改

　　新庙市场监管所组建工作专班，对辖区食品销售经营主体进行拉网式排查，对照“有形象、有证照、有票证、有自查”的“四有”标准***开展业务指导，要求经营场所清洁卫生，地面、柜面、货架、食品包装上无灰尘，墙面无污渍、无蜘蛛网等；食品分类摆放整齐，存放离地隔墙，无混放杂乱现象；索证索票齐全、票证存放整齐、按月装订食品进货票据；不经营过期变质和“三无”假冒食品，对清查出的问题食品，及时下架，设置专区贮存，并做好记录。截至目前，已引导新庙辖区100余家食品销售单位按照“四有”要求完成规范行为。结合争创全国文明典范城市，沿街检查副食、超市，查验证照、健康证、进货票据、消毒制度和记录等，指导问题经营户进行整改。针对辖区食品经营户办理健康证明不便利的现状，主动联系鄂州市美年大健康体检中心开展健康体检免费***服务活动，免费体检、发放健康证300余张。

　　强化社会监督，推动社会共治

　　通过315消费者权益保护日、食品安全宣传周等活动，广泛动员广大消费者对辖区食品经营行为进行监督，充分运用微信群普及食品安全知识、鉴别“山寨”食品常识等，提升消费者维权意识和鉴别能力，激发多元社会力量共同参与食品安全监督，引导消费者树立正确的食品安全消费观念，自觉参与食品安全社会共治中来，倒逼食品经营主体从严落实食品安全主体责任，密织食品安全坚固防线。