原来我们每天吃剩的饭菜来到了这里…

    一日三餐，我们每天都会在吃掉许多食物的同时，留下一些剩菜剩饭。这些被我们吃剩的饭菜、果皮等垃圾被统称为餐厨垃圾。据了解，目前我区每天会产生400吨厨余垃圾。大量的剩菜剩饭到底去了哪儿？又是怎么去的呢？
    早上10点，餐厅后厨内，大家正忙的热火朝天，为一会的午市做准备，两箱厨余垃圾已经装的满满的，等待与其他垃圾们“汇合”。不一会儿，环卫工人们开着餐厨垃圾车来收垃圾。通过半自动化操作，短短几分钟时间，两箱垃圾进入这台能容纳5吨垃圾的垃圾车内，待环卫工人们把车装满，去往下一个地点。
    暄洁公司餐厨垃圾清运经理朱建洲：“从吴家山出发，到处理厂的话大概得45分钟，收的过程当中，就是我们的清运工，把它（餐厨垃圾桶）拖出来，拖到车子边上去，再通过车子，是用那个侧边有个钩子，往上面钩，钩到翻上去，这是这个流程就叫完了，所有的跑完了之后，就是开始交，如果没收完的话，交的时候回来再收。”

    满载的垃圾车经过指定的路线，来到位于新沟镇惠安大道上的武汉百信餐厨垃圾处理厂。车辆过磅、称重，然后将在各个餐厅、社区收集的厨余垃圾放进收料池。目前处理厂每天的垃圾处理量已达到200吨以上，负责人范政军向记者介绍了垃圾在这里的处理流程。
    武汉百信环保能源科技有限公司总经理范政军：“首先是各个片区环卫部门，收集餐厨废弃物到我们这个厂，首先要经过我们的分选，也叫筛选，实现固液分离，跟着呢我们把一些浓浆进行加热，最后呢再用我们的离心机，进行三项分离，然后沼液会进入厌氧化交罐，让它进行厌氧发酵，产生大量的沼气。沼气我们会进行综合利用，带动沼气发电机或者沼气锅炉。全厂供热、供电，三项分离分出来的尾渣呢，富含营养物，我们可以进行堆肥，也可以进行生物养殖，最终会实现所有的餐厨垃圾无害化处理。”

    据了解，目前全区餐厨垃圾日均收集量约58吨，共有近40台、分4种不同容量的餐厨垃圾车对这些垃圾进行收集、清运。从每家每户的厨房里、餐桌上进入到垃圾桶里的剩饭剩菜，经过“一路跋涉”，历经种种“加工”流程，最后变成了电能、肥料和水，被循环利用。