市市场监督管理局开展冷链食品安全专项检查

为进一步抓实抓细冷链食品源头、流通、消费等各环节的食品安全和疫情防控工作，12月1日，市市场监督管理局组织执法人员对我市部分商场超市、农贸市场、冷库进行冷链食品安全专项检查。

执法人员先后来到鸿锦祥食品公司、康德林火锅食材经营部、福钛源食品冷库、爱可佳冷冻食品销售经营部、四季鲜蔬菜批发市场等地，查看了食品及原料采购与进货验收台账记录、供货商资质及票据、从业人员健康证等，要求冷链食品的经营者严格按照规定建立好冷链食品进货台账和销售台账，严格执行索证索票和进货查验记录制度，对进口冷链食品要求提供“三证明一报告”，即海关检疫证明、通关证明、消毒证明和核酸检测报告（包括产品、环境、从业人员）。同时要求企业严格落实食品安全主体责任，督促冷库单位落实进货查验制度，并对检查中发现的问题提出了具体的整改意见和建议。市场监管局提醒广大市民，购买进口冷链食品时索要“三证明一报告”，谨慎网购进口冷链食品。