规范小餐饮经营行为确保市民食品安全
汉商户部巷小餐饮是我区重点引进的放心早餐工程项目,是市食安办指定的食品安全示范创建的重点路段。
户部巷周边(重点是平山正街)食品安全现状一度令人堪忧,小餐饮、卤制品等食品经营户卫生条件差、硬件设施标准低、食品安全制度落实不到位、从业人员卫生意识淡薄等问题突出,出店经营(有门面的经营户)和占道经营现象时有发生。
为彻底解决乱象,为汉商户部巷示范创建营造良好环境和氛围,对该地段实施综合整治。一是严格按照武汉市城市管理要求和背街小巷检查标准,完成平山正街户外整治目标及任务。拆除违章搭建的雨棚和建筑,统一标准和尺寸制作门店户外招牌,粉刷立面墙体,全面清理占道经营和出店经营行为,达到道路路面卫生、户外招牌整齐、道路两旁破旧立面墙体整洁的总体要求。二是坚持专项整治与制度规范、严格执法与科学管理、扶优与治劣相结合,采取规范一批、整改一批、取缔一批的工作思路,对户部巷店面进行综合整治。经过近50天艰苦奋战,平山正街综合整治顺利完工,食品药监分局核发餐饮服务许可证27户,其中户部巷小餐饮15户,平山正街沿街12户,区疾控中心对小餐饮从业人员43人进行了集中体检,并发放健康证。下一步,街道和相关部门配合将对沿街小餐饮和卤制品店、副食店进行常态化监管。