威宁营养餐从业人员培训效果好

2月24日，笔者在威宁自治县人社局获悉，由该局联合教育局、财政局、毕节鹏程职业技术学校举办的对从事学生营养餐制作人员的技能培训，第一期培训时间从2月8日到22日，培训结果受到广大学员欢迎。

该县人社局职业能力培训股股长张琳向笔者介绍，此次培训对象是在全县各教学点进行营养餐制作的人员，培训时间为15天共120个学时，培训的内容主要有食品卫生安全、营养搭配、食品购买、餐饮礼仪、食品制作人员的职业道德和食品烹饪技巧等，因为这次培训的特殊性和重要性，同时也为了保证培训的圆满顺利完成，整个培训期间采取封闭式管理，培训学校配备优秀的管理老师。

据了解，学生营养餐计划是***规定营养改善计划的试点，从2011年秋季学期起，启动农村义务教育学生营养改善计划，由中央财政按照每生每天3元的标准提供膳食补助，试点范围包括680个县市约2600万在校生。农村义务教育学生营养改善计划的实施，受到了人们的支持和欢迎，营养餐计划的实施是一件利民惠民的好事。

为实施好农村义务教育学生营养改善计划，确保学生营养餐食品安全，进一步提高营养餐管理人员和从业人员素质，优化服务质量强化安全意识和操作水平，保证学生饮食安全，使从业人员更加专业化、规范化，更好地为学生服务，威宁自治县决定组织相关单位实施营养餐从业人员培训。参加此次营养餐从业人员培训的学员有600人，按每班60人开设10个教学班，其中第一期5个班300人，第二期5个班300人，培训内容按照理论加实操考试，理论占40％，实操60％，培训结束考试合格后经国家职业技能鉴定站鉴定，合格者将颁发专项职业技能证书持证上岗。

来自该县金斗乡曹家沟小学的何明军，是一位从事营养餐工作3年的老同志，他告诉笔者，这次培训实行每天签到制度，食宿都在学校里面，参加培训的学员还可以每天领10元的生活费补贴，领一次性往返车费补贴40元，自带行李住宿免费。