活力中街见证我的幸福
中央里项目还在建设,我这才试了一下炉,摊位前就又排起了长队!
我出生在绥中农村。10年前,大学毕业时,因为喜欢沈阳这座城市,就留了下来。当时我借了4万元,南下学习烤猪蹄的技术。多亏老师、朋友,还有沈河区政府的帮助,帮我申请了小额免息贷款,我才有机会一步步走到今天。
创业之初,我选择租了中街头条胡同里一个只有6平方米的小店。2014年6月开业当天,一下子卖出去600份烤猪蹄!一个月后,销售量增加到每天2000份。一年后,我成立了自己的公司。
前一阵的疫情对公司影响挺大的,但它也让我有时间静静思考一下,接下来怎么办。在中街改造提升时,我选择继续留在这里,并扩大规模。同时,我还和团队研发真空包装的熟食产品和能够通过冷链运输的半成品,扩大产品的销售半径。
我想把烤猪蹄做成沈阳的地标产品,就像湖南的臭豆腐、南京的鸭血粉丝汤一样。我爱充满生机活力的中街,也爱沈阳这座城市!中街见证着我的幸福生活!
(沈阳日报)