八卦洲分局开展食品企业专项检查

为切实保障疫情防控期间群众食品安全，规范辖区内食品生产企业的生产行为，全方位落实食品安全从源头管控，近期，栖霞区市场监督管理局八卦洲分局成立专项小组对八卦洲街道内的食品生产企业进行专项监督检查。

每到一家企业，执法人员都要查看企业的营业执照和食品生产许可证，审查企业资质及证照是否在有效期内。检查过程中，执法人员严格按照各项法律法规和各类生产许可细则对人员培训管理、进货查验记录制度、生产过程控制、生产设备、出厂检验记录制度、不合格品处置、食品安全自查制度以及食品安全事故处置方案等方面的落实情况进行了全面检查。同时，对企业的生产场所环境、供排水设施、清洁消毒设施、个人卫生设施、通风、照明、温控设施也进行了详细的检查。对检查中发现的问题立即要求整改，并进行回头看。

通过此次食品生产企业专项检查，旨在提高企业主体责任意识，完善食品安全风险管理体系。八卦洲分局将继续加大对食品生产企业的监督检查力度，进一步规范食品生产行为，确保生产环节的食品安全。