山东手造俺莱芜有丨口镇方火烧百年薪火相传的山东老字号美食
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于2022年06月26日发表
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作为莱芜民间四大名吃之一的口镇方火烧已有170多年的历史，现已成为莱芜地区的标志性美食，2011年8月，被评为“山东省餐饮业老字号”。口镇方火烧形如其名，整体呈方形，四角中有两角突出，形似古代的库币，寄寓了“招财进宝”的吉祥之意，其表面手感坚硬，但入口酥脆，内里松软可口，嚼起来筋道有力，受到人们青睐。
编辑：孙雪玲
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