区市场监管局举办食品生产加工小作坊食品安全知识培训班

　　为加强食品安全管理，规范食品生产加工小作坊的生产经营行为，6月29日，区市场监管局在高明食品集中加工中心开展关于《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》的培训活动，把法律法规和食品安全知识送到基层，送进企业。区市场监管局及荷城分局、杨和分局等工作人员、高明集中加工中心各小作坊负责人、高明集中加工中心全体工作人员共约40人参加了这次培训。 

　　本次培训主要有以下三个内容：一是讲解《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》中关于食品小作坊生产经营的相关规定以及违反规定的法律责任。二是进一步明确肉制品加工过程中严禁添加的物质、易滥用的食品添加剂名单。三是相关违法典型案例解析，据统计，高明区实行小作坊集中加工，目前共有18家生产单位进驻集中加工中心，均已取得小作坊备案登记通知书。今年4月至12月，区市场监管局开展了一系列的肉制品生产行业专项整治工作，严厉惩处了一批不符合《食品安全法》及其实施条例以及生产经营过程严重不符合《卫生规范》要求的生产企业、生产经营过程不符合《条例》有关规定的生产加工小作坊；从严从重打击使用不合格原料、生产过程不符合相关标准要求、非法添加和滥用食品添加剂等违法行为。