百人以上非营利性聚餐或需申报

    《佛山市城乡居民集体聚餐备案管理办法（试行）》（征求意见稿）公开征求意见

 

    本报讯（记者 周钊泷）“最新条例规定，凡是超百人、非营利性聚餐，都要向我们提前三天申报。”近日，记者从九江镇食品药品监督管理局了解到，《佛山市城乡居民集体聚餐备案管理办法（试行）》（征求意见稿）在佛山市政府网，面向社会公开征求意见。
    提前3天申报
    根据《佛山市城乡居民集体聚餐备案管理办法（试行）》（征求意见稿），除了要提前3天申报以外，还对食品类型、加工场所、聚餐选址等多方面提出严格要求。在食品类型方面，该办法规定聚餐不能直接食用的生或半生海产品、外购散装直接入口的熟食、凉拌制品等；在加工场所方面，该办法规定场所面积能满足食品及原料存放、粗加工、餐（饮）具和工具清洗消毒、烹调加工、备餐等需要并能合理分区，烹饪加工和备餐应避免设在露天场所等；在聚餐选址方面，该办法规定除了要距离污水池、垃圾场（站）等污染源25米以上之外，还需要满足选址应在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外。
    集体聚餐进行分类指导
    《佛山市城乡居民集体聚餐备案管理办法（试行）》（征求意见稿）显示，食品药品监管部门将对已申报的城乡居民集体聚餐进行分类指导：单次集体聚餐人数若在300人（含300人）以下，由镇街食品药品监督管理部门协调村居食品安全协管员进行指导；聚餐人数300人以上的，由镇街食品药品监督管理部门进行指导；聚餐人数超过1000人（含1000人）以上的，由区联合镇街食品药品监管部门指导。