红旗镇开展双节期间企业集体食堂食品安全专项检查
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于2022年04月27日发表
民以食为天，食以安为先，以确保端午、六一双节期间企求业集体食堂的食品安全，防止集体食物中毒事件发生，让广大企业员工过上一个欢乐、安全和谐的节日。5月30日，红旗镇开展全镇企业集体食堂食品安全专项整治行动，切实解决企业集体食堂存在的突出问题，确保广大企业员工食品安全。
当天，红旗镇组织卫生监督、安全办、投资服务中心等工作人员分别去到爱普科斯、红山票证等企业集体食堂进行检查，重点从企业集体食堂食品安全制度建立、餐饮服务许可证持证情况、经营场所环境卫生、堂食品原料采购索票情况、从业人员个人卫生情况、食品留企堂情况、食品添加剂使用情况以及高风险食品管理情况等方面进行检查。针对检查发现的问题，检查组现场向各企业食堂责任人提出了整改意见，下达了食品安全监督意见书并及时向各企业下发专项检查结果通报。检查组从检查情况看，绝大多数企业负责人重视集体食堂饮食卫生管理工作，建立和完善相应的管理制度和检查奖惩措施，将此项工作纳入了单位日常管理工作中，从业人员健康体检查率和整体素质明显提高，采购食品和加工操作过程符合规定。同时卫生设施投入力度明显加大，能够投入一定资金改善食堂卫生条件，“三间”设置齐全，“四防”设施基本到位，操作间能达到基本卫生要求，有相应卫生设施、冷藏设施，食品安全得到了保障。通过开展专项检查行动，红旗镇各企业负责人、食品管理人员及从业人员食品安全意识明显增强，对存在的问题,采取切实措施进行了整改落实，为消除食品安全隐患、构建和揩企业起到积极推动作用。
红旗镇：赵志成、陈展雄
2014年5月31日
