金湾区市场监督管理局开展校园及周边食品安全大检查专项活动
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于2022年04月27日发表
为进一步加强校园餐饮食品安全监管,9月以来,金湾区市场监督管理局联合多部门开展了秋季学校食堂及校园周边餐饮单位食品安全专项检查,全面排查风险隐患,切实保障师生饮食安全。
金湾区市场监督管理局副局长 范之枫:我们是要求熟食制作出餐以后,要进行加盖,你的汤桶和这个出菜菜盆都要进行加盖。
当天上午,检查组随机抽取部分学校、幼儿园、托管中心食堂进行检查。以防范沙门氏菌污染为重点,对从业人员健康、食材及食品贮存条件、食品复热要求、餐饮具消毒等关键操作环节进行细查。
金湾区市场监督管理局餐饮管理室主任 张颂新:每年的春秋两季开学的时候,我们都会对所有的学校,包括幼儿园和托管中心,以及它们周边的食品经营单位进行一个检查,同时开展食品安全监督抽检,对发现的违法行为我们将会依法严肃查处。
执法人员对发现的几处问题都要求现场进行整改,并再次强调了食品安全的重要性,尤其在秋季气温仍然较高,食品不按照储存条件存放极易变质。截止9月24日,金湾区共出动监管人员近500人次,共检查学校32家,幼儿园39家,托管机构54家,校园周边食品经营单位108家。
目前,金湾区已初步建立由市场监管局牵头,辖区各高校、校园所在地村(居)委会三方参加的网络餐饮社会监督机制,通过社会各方的参与,助推网络餐饮经营者提升食品服务质量。下一步,金湾区将持续加强对校园食品安全日常监管的频次,加大不定期快检和抽检的力度,强化对食品经营户的宣传教育和培训,积极引导学生养成良好的消费习惯,多措并举,确保广大师生的食品消费安全。
(陈伊琼 吴嘉睿)
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