市市场监管局福田分局梅林所召开校园食品安全培训暨快检车常态化进校园部署会

　　为充分发挥“一街一车一室”的最大效能，常态化、全覆盖监测校园食品安全，市市场监管局福田分局梅林所（以下简称“福田分局梅林所”）前期多次走访快检室及辖区学校（幼儿园），论证快检车进校园的快检工作量及覆盖频次，征求各单位意见建议。在此基础上，结合春季开学，福田分局梅林所于2019年2月27日下午组织辖区35家学校（幼儿园）食堂负责人及街道快检室负责人召开食品安全培训暨快检车常态化进校园动员部署会。

　　会前，福田分局梅林所向与会代表发放食品安全培训及相关宣传资料。会议开始，福田分局梅林所主要负责人首先通报了近期春季开学量化检查发现的问题，如食品原料索证索票不齐，库房原料存放不规范，消毒保洁不到位，废弃物处置容器不密闭等；并就2018年10月1日开始实施的《餐饮服务食品安全操作规范》再次组织学习，对原料管理、加工制作、清洗消毒、废弃物管理、食品安全管理、人员要求、文件和记录等重点内容做了详细解读，要求各单位组织从业人员培训学习，对照规范要求抓好各项工作的落实。培训结束后，福田分局梅林所主要负责人就即将开展的快检车常态化进校园工作进行动员部署，并对“一街一车一室”对保障食品安全的重要意义作了说明，简要通报了梅林街道“一街一车一室”运营以来的基本情况。

　　据悉，“一街一车一室”的建立运营，为基层食品安全监管注入强大科技力量，为基层监管人员提供坚实的技术支撑，进一步丰富了监管手段。从2019年3月份起，快检车将常态化进校园，结合食品安全宣传开展食安快检工作，实现辖区校园全覆盖和重点品种全覆盖。快检车将充分利用快检手段，让技术生威，倒逼食堂及原料供应商查漏补缺提高食品安全标准。

　　保障校园食品安全责任重大，使命光荣。近期，福田分局梅林所重点开展校园食堂量化检查和校园周边的集中整治，着力规范经营秩序，净化提升经营环境。接下来，福田分局梅林所还将持续***快检车常态化进校园工作的开展情况，关注快检结果及处置情况，坚持高标准严要求全方位保障辖区校园食品安全。