高新区市场监管局部署高考食品安全保障工作
6月5日上午,高新区市场监管局组织高考考点北京师范大学(珠海)附属高级中学(以下简称“北师大附中”),生源点珠海北大附属实验学校、北京师范大学珠海分校附属外国语学校相关负责人在北师大附中召开高考食品安全保障工作会议,部署今年普通高考和普通高中学水平考试食品安全保障工作。高新区市场监管局局长吴声泉,食品药品执法监察大队大队长彭仲双及相关负责同志参加。
会上,相关学校的校长分别介绍了本校高考食品安全保障工作的部署情况。仲双队长针对有关情况提出以下三点要求:一是学校要落实食品安全主体责任,认真开展自查和风险隐患排查;二是要落实食品安全管理制度、做好原料储存、食品留样,规范加工操作;三是要落实食堂从业人员晨检制度、做好原料购进台账、索票索证管理等工作。
随后,声泉局长等一行人进入厨房操作间,仔细查看了每个操作环节,细致了解每个加工工序的食品安全要求。声泉局长对该食堂的食品安全管理工作表示了肯定,并强调要严把原料进货关,落实好食品安全主体责任,着力排查食品安全风险隐患,保障高考学生饮食安全。
下午,高新区市场监管局相关工作人员继续现场检查了生源点北大附校、北师大附外学校食堂,同时对考点及学校周边周边重点餐饮单位进行了检查,以全力保障高考学生饮食安全。