思依镇召开片区农村聚餐自办宴协管员信息员及坝坝宴承办者专题培训会

为了确保辖区农村群众聚餐饮食安全，全面提升风险防控和治理能力，进一步保障农村聚餐自办宴餐饮安全，10月22日上午，思依镇举办了片区农村集体聚餐食品安全培训。片区各乡镇食安工作分管领导及食安办成员、各村（居）食品安全协管员、食品安全信息员、农村集体聚餐承办者150余人参加会议。

培训会上，市食安办综合协调股股长牛小斌，从协管员、信息员的职责、农村集体聚餐中常见食物中毒的原因、如何预防食物中毒和餐饮服务食品安全操作规范等方面进行了详细的讲解，重点学习了新修订的《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》及《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》等相关法律法规入手，进行了深入浅出地培训。并用食品安全事件警示教育参训人员充分认识做好食品安全工作的重要性，要求各从业人员在集体聚餐活动中严把原料采购关、食品储存关、加工制作关、环境卫生关，严防食物中毒事件发生。

通过此次培训进一步规范了农村集体聚餐登记备案工作程序，夯实了主体责任，加强了农村集体聚餐食品安全风险防控，提高了食品安全意识。