毕节市高山生态茶产业综述

毕节市产茶悠久历史，“高海拔、低纬度、多云雾、寡日照”的自然条件孕育了茶树新梢持嫩性强，鲜叶内主要营养物质含量高(氨基酸含量约4%、茶多酚含量约25%)，所制茶叶以“香高馥郁、鲜爽醇厚、汤色明亮、回味悠长”，特别是水浸出物含量超40%，在全国处于一流水平。具有独(毕节茶“离天最近、离地最远”，有中国最高海拔的茶园)、特(毕节茶多为高山生态有机茶，无污染、无公害、有机茶园多)、优(毕节茶品质好、口味好、汤色好，夏秋茶可比江浙一带春茶)的特点，因而深受广大消费者的青睐。为此，毕节市委、市政府决定把高山生态茶产业发展作为农村产业结构调整的重要内容狠抓落实，出台了《毕节市发展高山生态茶产业三年行动方案(2018—2020年)》(毕委办字〔2018〕29号)文件支持高山生态茶产业的健康有序发展。

在大力推进高山生态茶产业发展的过程中，毕节市高度重视经营主体的培育与健全利益联接机制，采取政府组建农投公司负责投融资，村社一体合作社负责流转土地，农民积极投工投劳;引进茶企负责投融资和市场拓展，政府指导组建村社一体专业合作社配合，把农民群众纳入利益联接之中;引导本土企业家转产或经济实力较强的社会人士发展茶产业;鼓励外出务工人员返乡组织当地农民群众发展茶产业和个体加工户收购茶青进行加工。同时，按照统一规划、统一种植、统一管理、统一品牌的要求，充分借鉴“三变”“塘约”经验，采取“公司+合作社+农户(贫困户)”模式，与村集体、农户(贫困户)建立利益联结机制，实现资源变资产、资金变股金、农民变股民。以土地入股、林地荒山入股、“特惠贷”资金入股、劳务入股等方式，实现土地入股固定分红、劳务分红、产业效益分红、扶贫资金固定分红等收入，有效提高广大农民群众的经济收入。

与此同时，毕节市始终坚持走“高山生态茶”路子，大力推进绿色防控、施用茶树专用肥等实用技术，严格按照干净、无污染的要求组织生产干净茶、放心茶，所产茶叶干净卫生、味美耐泡、香高馥郁、鲜爽醇厚、汤色明亮、回味悠长，品质品味堪称上乘佳品;同时，加大夏秋茶青综合利用率，在切实增加广大农民群众就业机会的同时，有效提高茶产业的经济效益的社会效益，为脱贫攻坚奔小康服务。

在政策利好的刺激下，毕节市高山生态茶产业得到了较快发展，各地新建茶园如火如萘，据统计:去冬今春全市新建茶园20.14万亩。特别是世界最高海拔茶园、百里杜鹃茶旅一体化观光基地、纳雍骔岭高山有机茶园——中国美丽茶园、织金县双堰街道办事处黄金芽观赏茶园、毕节市七星关区太极村茶旅融合观光旅游示范园、红色茶旅—原生态茶园拥抱的钱壮飞墓、毕节市拱拢坪茶旅康养基地等一批茶旅观光示范基地的成功建设，进一步放大了高山生态茶产业的经济效益和社会效益。

毕节市在大力推进高山生态茶产业发展的同时，也高度重视茶叶产品营销及市场拓展工作，采取组团参加省内外的茶博会、推介会，支持各地举办“采茶节”暨“万人品茗”活动、茶文化“六进社区”活动，积极宣传“奢香茶”公用品牌;大力弘扬“工匠”精神，举办“毕节奢香茶”斗茶大赛和手工制茶技能大赛;组织茶企送样参加全省秋季斗茶比赛、中茶杯和黔茶杯比赛等活动;鼓励我市经济实力较强的企业自主打造“纳雍古树茶”“金沙贡茶”“威宁乌撒烤茶”“大方海马宫”等企业品牌;创新营销手段，积极参与市场竞争，如:贵州三丈水生态发展有限公司积极推进消费者网上订购专属茶叶基地的方式实现了产销对接;狠抓茶叶销售网络与服务平台建设，鼓励和支持企业、个人在国内各茶叶旺销城市开设直销窗口，抱团拓展销售市场;充分挖掘民族特色茶文化，利用毕节日报、毕节试验区杂志等新闻媒体，不断提升毕节茶的知晓率、美誉度和影响力;利用毕节电视台拍摄《生态乌蒙·高山茶香》宣传片投放目标市场。

目前，全市已培育“贵茗”“乌撒”等9个贵州省著名商标，“清水塘”牌“清池翠芽”获得“2009年贵州十大名茶”称号，纳雍县、金沙县多次被评为全国重点产茶县，纳雍县、金沙县、七星关区分别被中国茶叶流通协会命名为“中国高山生态有机茶之乡”“中国贡茶之乡”“中国古茶树之乡”。黔西县茶农胡丽、金沙县茶农王正先荣获贵州省双手采茶技能大赛金手指奖，纳雍县农业农村局尚涛荣获贵州省第九届手工制茶绿茶类(卷曲型)一等奖;纳雍县山外山有机茶业有限公司生产的绿茶呈嫩黄绿、甜花香、鲜爽味，在短短几年时间便创造了2017年第十二届“中茶杯”全国名茶评比特等奖等多个荣誉，被授予2018年度贵州茶行业绿茶类特别金奖，2020年“鰼叶杯”斗茶赛古树绿茶“茶王奖”;大方县以利茶场生产的“以利牌”绿茶在2016年、2019年贵州省秋季斗茶大赛中荣获茶王奖;纳雍县万年水茶业有限公司荣获2020贵州省秋季斗茶赛古树茶类“茶王”金奖。

2020年，全市茶叶经营主体积极克服新冠肺炎疫情带来的不利影响，通过充分挖掘潜力，新增503个就业岗位，有效缓解了受疫情影响农户外出就业难的问题，涉茶农户人均收入10176.***元、人均增收3299.33元。茶产业脱贫0.98万人，涉茶贫困农户人均收入5124.96元，人均增收3056.37元。

截至目前，全市茶园总面积100.5万亩、其中投产茶园40.01万亩，现有茶企107家、专业合作社236个;涉茶农民群众30.5405万人，同比增加9.61%。今年2月下旬，我市金沙县已开始采茶，生产春茶15吨、产值1200万元。预计全市生产茶叶1.6万吨、产值41.5亿元，同比分别增长19.0%、15.3%。