金沙县市场监管局组织开展预防野生菌中毒宣传活动

时夏，正是野生菌盛产季节。为切实保障广大人民群众食品安全，防止食用野生菌中毒事件发生。金沙县市场监管局组织各分局及食药监所分别在所辖乡（镇、街道）学校及社区，采取集中宣传讲解、发放宣传资料、张贴宣传横幅等多种形式广泛开展预防野生菌中毒宣传活动。

一是组织工作人员在农产品交易市场开展集中宣传讲解、发放和张贴宣传资料。指导群众辨别野生菌，即“一看生长地带，二看颜色，三看形状，四看分泌物，五闻气味，六做化学鉴别。”同时耐心做好解释工作，劝解群众不采摘、采购及不吃自自己未食用过的野生菌,不将多种野生菌混合烹调食用,烹任时一定要煮熟炒透。不采食未吃过的野果。不吃不熟悉的野菜;不要采集、购买加工未吃过的蜂蛹。二是向餐馆经营户发放宣传资料，营造预防野生菌中毒宣传人人知晓的氛围，对可能发生的食品安全事故做到早预防、早发现、早控制，及时报告和妥善处理，提高防范处置能力；三是切实履行食品安全监管责任，加大对餐饮经营者和学校食堂监管力度，要求各食品经营户严格按照食品安全相关规定，禁止加工或制售野生菌行为，督促负责人带头做好预防野生菌中毒宣传，履行食品安全主体责任，确保人民群众饮食安全。

目前，共张贴《金沙县人民政府食品药品安全委员会办公室关于预防食物中毒的预警公告》2000份，发放宣传资料600余份，张贴宣传横幅14幅，接受群众咨询1500余人。