黔南州2013年餐饮服务食品安全专项整治取得阶段性成效

　　黔南州食品药品监督管理局按照省局工作部署，结合全州实际制定工作方案，从5月起开展了为期两个月的餐饮服务食品安全专项整治工作工作。专项整治采取各县（市）局全面检查、州局重点抽查的形式，以火锅店、烧烤店、快餐店、小吃店、饮品店、建筑工地食堂、小型餐馆等为检查重点单位；以《餐饮服务许可证》和从业人员健康证，食品添加剂、食用油、畜禽肉品及肉制品、自制火锅底料、自制饮料等食品安全为重点检查环节。据统计：全州共出动执法人员565人次，检查餐饮服务单位1198户（次），下达监督意见书674份，责令限期整改93家，立案查处违法经营户6户。

　　通过本阶段的餐饮食品安全专项整治，全州餐饮市场秩序进一步规范，食品从业人员法律意识和食品安全意识得到强化，餐饮经营场所卫生状况得到有效改善，餐饮业的面貌和管理水平得到了进一步提升。