县卫生监督所开展节前定点屠宰场安全生产检查

为切实做好春节期间畜禽产品安全生产，加强畜禽产品进入市场前的质量安全监管，2018年1月29日至2月2日，县动物卫生监督所柳杰峰所长、县屠管办王冬祥主任带队对全县14家生猪屠宰企业进行节前安全生产全面检查。 　 　

在屠宰场，监督所认真检查了屠宰车间的卫生措施、设施设备运转和防疫制度执行情况，详细询问了生猪、牛、羊屠宰检疫和肉品品质检验等情况。同时要求驻场检疫员严把“五关”（入场验证验物关、宰前检疫关、同步检疫关、检疫出证关、宰后处理关），并做好四项登记，严格执行“四不准一处理”（“四不准”是指“不准宰杀、不准食用、不准出售、不准转运病死畜禽及其产品”；“一处理”是指“对死亡畜禽必须进行无害化处理”）的有关规定。　　

柳杰峰所长强调，屠宰场必须要严格落实企业质量安全主体责任，加强安全生产管理，排除安全隐患，防止安全事故发生，克服麻痹思想，抓好肉品安全生产各项工作。要把春节期间畜产品质量安全保障工作放在突出位置，采取有力措施，全面排查风险隐患，做好进场查验、肉品品质检验和病害肉无害化处理等各项工作，提升畜禽屠宰环节质量安全追溯能力，确保全县春节期间不发生重大畜产品质量安全事件。