黄梅县食药监局多措并举保障禅文化高峰论坛服务工作

　　为切实做好2014年第五届禅文化高峰论坛期间食品安全工作，保障好各位来宾和公众饮食安全，黄梅县食药监局精心部署，多措并举，全力以赴做好服务保障工作。

　　一是成立机构，制定方案。成立了由局长任组长，分管局长任副组长的高峰论坛期食品安全保障工作领导小组，制定了《2014年第五届禅文化高峰论坛期间食品安全保障工作方案》，明确了食品安全保障的工作重点、责任分工、应急保障等，做到分工明确，责权清晰。

　　二是加强巡查，全程监管。论坛期间，黄梅县食药监局按照驻点监督制，对来宾就餐的宾馆酒店分别派驻4-5名工作人员对餐饮加工制作进行全程监督，切实做到每个片（区）、每个店、每个环节、每道关口有人抓、有人管、有人负责，督促健全和落实食品原料进货查验、索证索票、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样等各项食品安全管理制度，确保节会活动期间餐饮食品放心、安全。

　　三是加强值班，提高应急水平。落实24小时值班制度，确保信息畅通，做好应急物资、设备、人员的准备，增强应急处置能力，一旦发生食物中毒事件，确保能迅速启动应急处置预案，采取有效措施，降低事故损失和影响。