宜宾市翠屏区2022年大小春粮食质量调查结果

为掌握我区2022年大小春粮食质量状况，指导粮食企业收购，实现优质优价，推介优良品种种植和种植结构调整，促进农民增产增收，按照宜宾市发展和改革委员会有关开展2022年度粮食质量安全监测工作要求，我中心及时组织开展2022年大小春粮食质量安全调查会检工作，全面完成了调查工作任务。

一、总体抽样情况

我中心按照市发展改革委统一部署，及时完成了2022年大小春粮食质量调查工作。今年大小春粮食质量调查共采集样品96份，其中，稻谷样品52份,玉米样品10份、花生样品4份、大豆样品4份、高粱样品10份、油菜籽样品16份。调查样品数量按产量权重分配，覆盖了全区的9个镇60个自然村(含社区)，调查样品全部为农户(专合社)样品，获得检验数据近千个。

二、质量指标调查情况

(一)稻谷质量调查情况

我区稻谷采样52份，实际出具质检结果48份，从检测结果看，我区2022年稻谷整体质量较正常年景有所下降。稻谷整精米率情况:达到一等(16.7%)、二等(12.5%)、三等(8.3%)以上(含)要求的比例达37.5%。一是定等指标出糙率情况:全区质量调查样品出糙率平均值为77.6%，符合国标中等(三等,出糙率≥75.0%)及以上的比例为89.6%;二是出糙率定等指标情况:一级、二级、三级、四级、五级以及等外级比例分别为14.6%、58.3%、16.7%、6.2%、4.2%、0.0%，出糙率最高为80.6%，最低为72.8%;三是整精米率情况:平均值38.1%，整精米率50.0%及以上的占16.7%、47.0%及以上的占29.2%、44.0%及以上的占37.5%、41.0%及以上的占45.8%，38.0%及以上的占54.2%，38.0%以下的占45.8%;四是稻谷水分含量情况:水分含量平均值为10.9%,且平均分布在6.7%～17.1 %之间(国家标准要求水分为≤13.5%)。

(二)玉米质量调查情况

从检测结果看，我区2022年玉米总体质量较往年有所下降。玉米水分含量在 8.2%～13.7%(国家标准要求水分为≤14.0%)之间波动，平均值为 10.8%;百粒重在22.8g～33.9g之间波动，平均值为28.3g;容重在676 g/L～748 g/L之间波动，平均值为708g/L，符合国家标准二级(二级，容重≥685g/L)以上的比例为80.0%;不完善粒在1.2～9.3%之间波动，平均值为4.8%(国家二级标准要求为小于6.0%);生霉粒在0～1.9%之间波动，平均值为0.6%(国家标准≤2.0%)，霉变粒<2.0%占100.0%。

(三)花生质量调查情况

从检测结果看，我区2022年花生纯质率平均值为95.3%，变幅为90.6%-97.3%，一等到五等的比例分别为75%、0%、0%、0%、25%，等外为0%;不完善粒总量在4.0%～13.2%之间波动，平均值为6.8%，无杂质;色泽气味均为正常。

(四)油菜籽质量调查情况

我区油菜籽采样16份，实际出具质检结果15份，从检测结果看，我区2022年油菜籽含油量在36.9%～45.6%之间，平均值41.4%;未熟粒占比平均值0.1%，最大值0.8%;生芽粒占比平均值0.5%，最大值1.4%;生霉粒占比平均值0.5%，最大值1.1%;水分在4.2%～15.1之间，平均值7.2%;色泽气味均正常;芥酸含量平均值31.3%。

                                                                          宜宾市翠屏区粮食和物资储备中心

                                                                                       2022年12月14日